CAVOLFIORE E PATATE

CAVOLFIORE E PATATE Ingredienti: 1 Cavolfiore 4 Patate Burro 1 Tuorlo D’uovo Sale Lavare il cavolfiore metterlo in una pentola e lessarlo intero, appena cotto scolarlo bene. Tagliarlo a pezzi e sistemarlo in una teglia da forno. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro fuso e il tuorlo. Stendere il purè di patate sopra il […]

CAROTE E PATATE AL FORNO

CAROTE E PATATE AL FORNO Ingredienti: 400 G Carote 2 Cipolle Bianche 3 Patate Origano Sale 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Pulite le carote e tagliatele a rondelle, tagliate le cipolle a fette larghe e le patate a fette normali. Mettete in una teglia da forno le verdure, irrorate il tutto con 2 cucchiai di […]

BROCCOLETTI LEGGERI STUFATI

BROCCOLETTI LEGGERI STUFATI INGREDIENTI: 1 kG broccoletti 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine sale pepe Pulite e lavate i broccoletti. Mettete due cucchiai d’olio extra-vergine in un tegame, soffriggete lo spicchio d’aglio e aggiungete i broccoletti. Salate, pepate, bagnate i broccoletti con  un mestolino d’acqua e coprite. Lasciate cuocere lentamente. Appena la […]

RICETTA FRUTTA SECCA RIPIENA

RICETTA FRUTTA SECCA RIPIENA INGREDIENTI: 4 fichi secchi 4 gherigli di noci 4 datteri 4 mandorle pelate 4 albicocche secche 8 pistacchi Aprire i fichi secchi a meta’ e farcirli con il gheriglio di noce. Farcire i datteri con le mandorle, le albicocche con i pistacchi. Passarli in forno caldo a 180° per 5 minuti, […]

MACEDONIA INVERNALE

MACEDONIA INVERNALE INGREDIENTI: 1 melone d’inverno 2 mele 2 pere 4 kiwi 250 gr uva nera 2 arance 2 banane 60 gr datteri 1/2 ananas fresco 150 gr pinoli Eliminare i semi e la scorza del melone, tagliare la polpa a dadini e metterli in una ciotola. Pulire anche l’ananas, tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo […]

COCKTAIL ANALCOLICO IPOCALORICO

Cocktail analcolico ipocalorico Ingredienti: 120 gr spinaci fresci 30   gr yogurt light all’albicocca 6     cl succo di mandarino 3     cl ananas fresco dolcificante Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore elettrico, frullare e filtrare il tutto in un bicchiere da long-drink. Decorare con mela verde e arancia, aggiungere cannucce. Calorie 89

COCKTAIL ANALCOLICO LIGHT

Cocktail analcolico light Ingredienti: 100 gr carote centrifugate 70   gr ananas fresco 6    cl succo di arancia fresca 6    cl yogurt magro Mettere gli ingredienti nel frullatore e frullare, servire nel bicchiere da long-drink. Decorare con fetta di limone e ananas. Profumo intenso di agrumi e frutti tropicali, gusto fresco e cremoso. Calorie 94

RICETTA CARPACCIO DI PESCE SPADA

Ricetta Carpaccio di Pesce Spada Ingredienti: 100 gr pesce spada 1 cucchiaio di capperi 1 zucchina 1 cucchiaio di succo di limone 1 costa di sedano 1 cucchiaio di salsa Worcester zenzero 1 cucchiaio olio extra vergine pepe Lavare le verdure, tagliare il sedano a listarelle sottili e affettare la zucchina in senso della lunghezza. […]

RICETTA FRULLATO DI MELONE E SUCCO DI CAROTE

Ricetta Frullato di melone e succo di carote. E’ un frullato estivo dissetante e ricco di vitamine Ingredienti: 1melone ghiaccio 1/2 litro di succo di carote 1 limone (o lime) per decorare Tagliare a pezzetti la polpa del melone e frullarla nel mixer o frullatore, con 5 cubetti di ghiaccio. Distribuire il frullato in 4 […]

RICETTA COCKTAIL CON SAKE’

Ricetta Cocktail con Sake’  (calorie 150 a cocktail) 3 cucchiai di Sake’ 3 cucchiai di liquore di lampone 1 cucchiao di granatina 1 dl di succo di pesca 1 dl di latte scremato 4 cubetti di ghiaccio Versare gli ingredienti nello shaker insieme ai cubetti di ghiaccio. Agitare e versare in due bicchieri alti ben […]

RICETTA LAMPONI E SUCCO DI MELA

Ricetta Lamponi e succo di mela Ingredienti: 400 gr lamponi 800 ml di succo di mela Lavare i lamponi e asciugarli. Mettere nel frullatore 300 gr di lamponi e frullare. Distribuisci il frullato in 4 bicchieri molto grandi e versa 200 ml di succo di mela freddissimo in ogni bicchiere. Mescola e aggiungi in ogni […]

RICETTA COCKTAIL TROPICALE

Ricetta cocktail tropicale Ingredienti: 1 bicchiere di latte 1/2 bicchierino di sciroppo di menta 1/2 bicchierino di sciroppo d’ orzata Versare gli ingredienti nel tumbler ( bicchiere alto) assieme ai cubetti di ghiaccio. Mescolare gli ingredienti e guarnire con foglie di menta. Questo cocktail si puo’ servire ad ogni ora, bibita dissetante nella stagione calda.

RICETTA COCKTAIL CON TE’ VERDE

Ricetta Cocktail con Te’ Verde 1/2 Litro d’acqua 3 cucchiaini di te’ verde sciroppo di zucchero succo d’arancia 2 pesche Fare scaldare l’acqua, aggiungere le foglie di te’ verde e lasciarle in infusione per 5 minuti. Versare attraverso il colino in una teiera, dolcificare a piacere con lo sciroppo di zucchero e lasciare raffreddare. Mettere […]

RICETTA COCKTAIL ANALCOLICO

Ricetta: Cocktail analcolico con limone e arancia Ingredienti: succo di arancia succo di limone sciroppo di granatina Giusta per l’estate la ricetta per questo cocktail fresco e dissetante, si prepara versando gli ingredienti e alcuni cubetti di chiaccio nello shaker. Agitare per alcuni secondi e servirlo ghiacciato guarnendolo con pezzetti di mango, papaia, melone, anguria […]

MELE ALLO YOGURT

MELE ALLO YOGURT Ingredienti per 4 persone 4 mele 4 vasetti di yogurt alla fragola 20 gr di zucchero di canna 1 pizzico di cannella in polvere Lava e sbuccia le mele, quindi tagliale in quattro e togli il torsolo. Rivesti con carta da forno la placca disponi sopra le mele e spolverizzale con lo […]