Ricetta Insalata Estiva

ricetta insalata estiva

RICETTA INSALATA ESTIVA

Ingredienti:  (per 4 persone)
pomodori sani e non troppo grossi  6
mozzarelle fresche     gr 300 ca.
uova sode 4
prezzemolo tritato 1 cucchiaio
origano un pizzico
olio extra vergine
sale e pepe

Lavare e asciugare i pomodori, con un coltello tagliarli a fette. Nella stessa maniera tagliare le mozzarelle e le uova.
In un piatto fondo collocare alternativamente, 1 fetta di pomodoro, una di mozzarella e una di uovo.
Quando il piatto e’ pieno, spargervi sopra il prezzemolo tritato, l’origano, sale e pepe.
Irrorare con l’olio, attendere qualche minuto prima di servire.

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