Cavolfiore E Patate

CAVOLFIORE E PATATE

CAVOLFIORE E PATATE

Ingredienti:

  • 1 Cavolfiore
  • 4 Patate
  • Burro
  • 1 Tuorlo D’uovo
  • Sale

Lavare il cavolfiore metterlo in una pentola e lessarlo intero, appena cotto scolarlo bene.
Tagliarlo a pezzi e sistemarlo in una teglia da forno. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro fuso e il tuorlo.
Stendere il purè di patate sopra il cavolfiore e livellarlo bene, spennellare la superficie di burro fuso. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.

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