Arrosto Di Vitello Allo Yogurt

ARROSTO DI VITELLO ALLO YOGURT

arrosto di vitello allo yogurt

Ingredienti:

  • 500 gr di Vitello
  • 50 gr di Burro
  • 1 spicchio aglio
  • 1 vasetto di yogurt naturale
  • brodo di dado
  • Sale
  • Pepe

In un tegame far sciogliere il burro, mettere la carne di vitello e farla rosolare, coprirla con il brodo e  cuocerla per circa 1 ora. In una ciotola mescolare lo yogurt con uno spicchio di aglio tagliato finemente, aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Appena la carne sara’ ben cotta coprila con lo yogurt farla cuocere ancora una decina di minuti a fuoco lento, quindi toglierla dal fuoco.

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